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Knoblauchpfeile ohne Sterilisation für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 81,4 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * 5,4 gr.
Kohlenhydrate* 15,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Knoblauchpfeile ohne Sterilisation für den Winter
Inhalt

Viele sind skeptisch gegenüber der Ernte von Knoblauchpfeilen, die nach dem Beschneiden normalerweise einfach weggeworfen werden. Beeilen Sie sich jedoch nicht, die Pfeile können mariniert werden und Sie erhalten einen köstlichen Snack. Es hat ein reiches Knoblaucharoma und -geschmack und seine Verwendung ist vorteilhaft bei Erkrankungen des Blutes, des Herzens, des Magen-Darm-Trakts und während der Virussaison.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Pfeile zum Durchgehen und Spülen. Die Pfeile sollten jung sein. Schneiden Sie sie in 4-5 cm große Stücke.
Schritt 2 von 6
Die gehackten Pfeile in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Aufkochen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie kochendes Wasser über das Glas und trocknen Sie es. Legen Sie eine Nelkenknospe, ein Lorbeerblatt auf den Boden des Glases und fügen Sie nach Belieben schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 4 von 6
In 10 Minuten. Kochen Sie die Pfeile, geben Sie sie in ein Glas und gießen Sie die Brühe separat ein, aber gießen Sie sie nicht aus.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie Salz, Kristallzucker und Essig in die Brühe. Kochen Sie die Marinade 10 Minuten lang, gießen Sie den Knoblauch darüber und schließen Sie den Deckel.
Schritt 6 von 6
Wickeln Sie ein Glas Knoblauch in ein warmes Handtuch und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Guten Appetit!

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