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Trockenes Einsalzen von Schmalz auf Ukrainisch

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 900 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 4 Tage
Proteine ​​* GR.
Fette * 99gr.
Kohlenhydrate* GR.
* pro 100gr. Produkt
Trockenes Einsalzen von Schmalz auf Ukrainisch
Inhalt

Ukrainisches Schmalz erweist sich als unglaublich scharf, aromatisch und sehr lecker. Ein guter Snack für Gäste und Familienessen. Einfach lecker!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Das Schweinefett sollte 5-7 cm dick sein, wir reinigen es und schneiden es so, dass es gut gesalzen ist.
Schritt 2 von 5
Den Knoblauch schälen und in schmale Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 5
Mahlen Sie das Lorbeerblatt so, dass es krümelig wird.
Schritt 4 von 5
Paprika, Salz, Kreuzkümmel und rote Pfefferhämmer mischen.
Schritt 5 von 5
Wir machen kreuzförmige Schnitte im Speck und reiben ihn mit Knoblauch und Gewürzen ein. Wir stecken es in eine Plastiktüte und lassen es 7 Tage in der Kälte.

Guten Appetit!

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