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Erbsensuppe mit Hühnchen und geräucherter Wurst

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 63 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 115 Minuten
Proteine ​​* 4gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 4,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Erbsensuppe mit Hühnchen und geräucherter Wurst
Inhalt

Heute möchte ich euch von einem ungewöhnlich leckeren Rezept für eine appetitliche Erbsensuppe mit Hühnchen und geräucherter Wurst erzählen. Die männliche Hälfte der Menschheit wird diese Suppe besonders mögen. Die Suppe ist reichhaltig und aromatisch. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen und Sie werden es lieben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Waschen Sie zuerst das Huhn. In einen tiefen Topf mit schwerem Boden geben. Kaltes Wasser angießen, Petersilie, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen. Auf mäßige Hitze stellen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel. Dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten garen.
Schritt 2 aus 10
Die Spalterbsen mehrmals gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Falls gewünscht, können Sie die Erbsen über Nacht in einer Lösung mit Backpulver einweichen. Dadurch kocht es schneller.
Schritt 3 aus 10
Die gewaschenen Erbsen in die heiße Brühe geben. Und etwa 40 Minuten kochen.
Schritt 4 aus 10
Zwiebeln schälen, kalt abspülen und in Würfel schneiden. Waschen und schälen Sie die Karotten mit einem Gemüseschäler. Dann auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 5 aus 10
Schinken, Räucherwurst, Würste und alle anderen Wurstwaren aus der Schale schälen und fein hacken.
Schritt 6 aus 10
Bereiten Sie einen Braten vor. Die Pfanne gut vorheizen. Pflanzenöl einfüllen. Vorbereitetes Gemüse dazugeben und weich braten. Dann die Würste auslegen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 7 aus 10
Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Zur Suppe schicken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8 aus 10
Dann den gekochten Braten auslegen und gut umrühren.
Schritt 9 aus 10
Nach Geschmack schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Schritt 10 aus 10
Grüns gründlich abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und hacken. Erbsensuppe mit Hühnchen und geräucherter Wurst portionieren, mit gehackten Kräutern garnieren und am Esstisch servieren.

Guten Appetit!

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