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Klassische Chicken Kharcho Suppe mit Reis

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 38 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 1,3 gr.
Kohlenhydrate* 5,8gr.
* pro 100gr. Produkt
Klassische Chicken Kharcho Suppe mit Reis
Inhalt

Für Liebhaber von hausgemachten leichten Suppen empfehle ich, ein einfaches Rezept zu verwenden und Kharcho nach dem klassischen Rezept mit Hühnchen und Reis zuzubereiten. Für die Zubereitung von Kharcho werden verfügbare und kostengünstige Zutaten verwendet. Die Zubereitung des Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist ein köstliches Mittagessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Das Hähnchenfleisch unter fließendem Wasser gut waschen. Große Stücke in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 2 von 13
Legen Sie das gewaschene Hähnchen in einen tiefen Topf. Mit kaltem Wasser auffüllen. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf und bringen Sie ihn zum Kochen, wobei Sie den entstandenen Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel oder einem feinen Sieb entfernen. Hitze reduzieren und Hühnchen 20-25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 13
Messen Sie die benötigte Reismenge ab, spülen Sie sie mehrmals unter kaltem Wasser ab, bis klares Wasser entsteht, um überschüssige Stärke loszuwerden.
Schritt 4 von 13
Den gewaschenen Reis zum Fleisch geben, salzen, aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 10-15 Minuten garen.
Schritt 5 von 13
Die Karotten waschen und mit einem Gemüseschäler schälen. Die geschälten Karotten in große Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6 von 13
Knoblauch schälen, abspülen, dann mit einem scharfen Messer hacken oder durch eine Presse passieren.
Schritt 7 von 13
Die Pfanne bei starker Hitze gut erhitzen, etwas Butter hinzufügen, gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen, braten, bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 8 von 13
Fügen Sie die erforderliche Menge Tomatenmark hinzu und mischen Sie gründlich.
Schritt 9 von 13
Dann die Hälfte des gehackten Knoblauchs hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 10 von 13
Übertragen Sie das vorbereitete Braten vorsichtig in einen Topf. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, gut mischen. Zum Kochen bringen, 3-5 Minuten kochen und sofort vom Herd nehmen.
Schritt 11 von 13
Spülen Sie die Petersilie in kaltem Wasser ab, trocknen Sie sie von überschüssiger Feuchtigkeit und hacken Sie sie mit einem scharfen Messer.
Schritt 12 von 13
Die gehackte Petersilie und den restlichen Knoblauch gut vermischen.
Schritt 13 von 13
Servieren Sie die klassische appetitliche Kharcho-Suppe aus Hühnchen mit Reis portionsweise. Mit gehackter Petersilie und Knoblauch garnieren.

Guten Appetit!

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