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Hausgemachte Lamm-Kharcho-Suppe

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 37,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 2,3 gr.
Kohlenhydrate* 6,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hausgemachte Lamm-Kharcho-Suppe
Inhalt

Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich die Gelegenheit, das aromatische, köstliche Lamm-Kharcho zu probieren. Jetzt möchte ich mit Ihnen dieses tolle Rezept für eine hausgemachte Suppe teilen. Herzhaftes Kharcho mit einer ungewöhnlichen Kombination von Zutaten wird jeden ansprechen, der es probiert, das garantiere ich Ihnen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Das Lamm gründlich waschen, in mittelgroße Stücke schneiden, in eine gut erhitzte, tiefe Pfanne mit dickem Boden geben, mit Pflanzenöl eingefettet. Das Fleisch anbraten, bis es gleichmäßig goldbraun ist.
Schritt 2 von 6
Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten mit einem Sparschäler schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und entkernen, in Würfel schneiden.
Schritt 3 von 6
Gehackte Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne für Fleisch geben, braten, bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren. Dann die gehackte Paprika dazugeben und noch einige Minuten braten.
Schritt 4 von 6
Das vorbereitete Braten in einen tiefen Topf geben. Mit vorbereitetem kochendem Wasser gießen, mäßig erhitzen und zum Kochen bringen, wobei der entstandene Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel entfernt wird. Dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten kochen lassen.
Schritt 5 von 6
Die erforderliche Menge Reis mehrmals gründlich spülen und dann in die Fleischbrühe geben, salzen, aufkochen. Tomatenmark dazugeben, Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Walnüsse gründlich sortieren, damit die Schale nicht herunterfällt, hacken und in die Pfanne geben.
Schritt 6 von 6
Dann die Hitze ausschalten und das Gericht 15 Minuten ziehen lassen. Peperoni und Kräuter in Wasser abspülen und dann mit einem scharfen Messer hacken. Garnieren Sie die scharf gewürzte Lamm-Kharcho-Suppe mit scharfem Pfeffer und gehackten Kräutern und servieren Sie sie in Portionen.

Guten Appetit!

 

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