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Diät Sauerampfer Suppe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 69,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 4,4 gr.
Kohlenhydrate* 6,8 g
* pro 100gr. Produkt
Diät Sauerampfer Suppe
Inhalt

Sauerampfersuppe ist eine großartige Option für einen ersten Gang während einer Diät oder Fastenzeit. Diese Suppe ist fettarm, leicht, enthält Ballaststoffe und sättigt gut. Obwohl die Suppe kein Fleisch enthält, ist sie ziemlich reichhaltig - dies ist ein "Verdienst" des sanften Anbratens von Gemüse und des Hinzufügens von Gewürzen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gießen Sie Wasser in der angegebenen Menge in einen Topf und stellen Sie es auf den Herd. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 2 von 6
Kartoffeln und Karotten schälen, abspülen und trocknen. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls abspülen. Kartoffeln in kleine Würfel, Karotten in dünne Kreise oder kleine Würfel schneiden. Zwiebel hacken oder in dünne Scheiben schneiden - nach Geschmack.
Schritt 3 von 6
Wir waschen den Sauerampfer gründlich, um Schmutz zu entfernen. Entsorgen Sie trockene Blätter und zähe Stängel. Schneiden Sie das vorbereitete Grün in Streifen. Wir waschen die Frühlingszwiebeln, trocknen sie und schneiden sie in kleine Stücke.
Schritt 4 von 6
Kartoffelstücke in kochendes Wasser tauchen und zehn Minuten kochen lassen. Während die Kartoffeln kochen, das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Karotten hineingeben. Bei niedriger Temperatur passieren, bis sie weich sind. Dies dauert ungefähr zehn bis fünfzehn Minuten.
Schritt 5 von 6
Tauchen Sie das sautierte Gemüse in einen Topf mit bereits weichen Kartoffeln. Fügen Sie auch gehackten Sauerampfer und Frühlingszwiebeln hinzu. Lorbeerblätter, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mischen und vom Herd nehmen.
Schritt 6 von 6
Lassen Sie die Suppe ein wenig ziehen und abkühlen. Warm auf portionierte Teller gießen und servieren. Optional saure Sahne hinzufügen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

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