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Sauerampfer-Spinat-Suppe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 120 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 6,4 gr.
Kohlenhydrate* 11,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Sauerampfer-Spinat-Suppe
Inhalt

Sauerampfersuppe ist ein Gericht, in dem jeder sein Lieblingsrezept finden kann. Sehr lecker, appetitlich und sättigend, stellt sich eine Suppe aus Sauerampfer und Spinat heraus. Diese Produkte ergänzen sich perfekt und ergeben eine tolle Kombination! Haushalte werden begeistert sein!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen das Rindfleisch und legen es in kochendes Wasser. Das Fleisch weich kochen (ca. 1-1,5 Stunden). Werfen Sie einige Minuten vor der Bereitschaft ein Lorbeerblatt und ein paar Pfefferkörner ins Wasser. Danach nehmen wir das Fleisch heraus und filtern die Brühe.
Schritt 2 von 6
Wir waschen das Grün. Den Sauerampfer in Streifen schneiden und den Spinat fein hacken. Die Kräuter mit kochendem Wasser auffüllen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 3 von 6
Kochen Sie die Eier hartgekocht und schneiden Sie die abgekühlten in Hälften oder mehrere Scheiben.
Schritt 4 von 6
Zwiebeln und Karotten schälen und würfeln.
Schritt 5 von 6
Wir schicken gehacktes Rindfleisch, Sauerampfer und Spinat sowie Zwiebeln und Karotten in die Brühe. Kochen, bis das Gemüse fertig ist.
Schritt 6 von 6
Wir erhitzen die Butter und mischen sie mit Mehl zu einer homogenen Masse. Die Mischung in die Suppe geben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Wir bestehen eine halbe Stunde lang auf der Suppe, fügen Eier, Sauerrahm und Salz nach Geschmack hinzu.

Guten Appetit!

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