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Frische Steinpilzsuppe mit Kartoffeln

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 50,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 8,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Frische Steinpilzsuppe mit Kartoffeln
Inhalt

In Bezug auf das Sättigungsgefühl werden Steinpilze mit Fleisch gleichgesetzt und verleihen jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Steinpilzsuppe auf klassische Weise zuzubereiten. Kartoffeln und Karotten in die Suppe geben. Die Menge der Zutaten kann nach Belieben geändert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Steinpilze gründlich von Schmutz befreien, waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, bis die Pilze bedeckt sind, und 20 Minuten kochen lassen. Dann die Champignons in ein Sieb geben. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten gleichzeitig schälen und waschen.
Schritt 2 von 5
Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Karotten auf einer feinen Reibe hacken. Dill abspülen und fein hacken.
Schritt 3 von 5
Geben Sie die gekochten Steinpilze in einen Topf zum Kochen der Suppe, fügen Sie 2 Liter sauberes Wasser hinzu, fügen Sie die geschälte Zwiebel, Salz nach Geschmack und schwarze Pfefferkörner hinzu. Einen Topf mit Champignons bei mittlerer Hitze aufstellen und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 5
Während die Pilze kochen, die geriebenen Karotten in erhitztem Pflanzenöl braten und sofort nach dem Braten in die Suppe geben. Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in die Suppe geben. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 5 von 5
Gehackten Dill in die fertige Suppe geben. Zwiebel aus der Suppe nehmen. Achten Sie darauf, die Probe zu entfernen. Die Steinpilzsuppe 30 Minuten ziehen lassen und dann servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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