Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Suppen
  3. ➠ Erste Mahlzeit
  4. ➠ Erbsenpüree-Suppe mit Croutons

Erbsenpüree-Suppe mit Croutons

0
674
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 47 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 2,4 gr.
Fette * 1gr.
Kohlenhydrate* 7,7 g
* pro 100gr. Produkt
Erbsenpüree-Suppe mit Croutons
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich ein tolles Rezept für die zarteste Erbsenpüree-Suppe mit Croutons teilen. Eine großartige Option für ein köstliches Familienessen. Absolut jeder wird diese duftende, reichhaltige Suppe mögen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Messen Sie die erforderliche Menge an Erbsen und getrockneten Pilzen ab. Erbsen und Champignons gründlich abspülen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, bei mittlerer Hitze aufkochen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 1 Stunde kochen.
Schritt 2 von 6
Kartoffeln und Karotten gründlich waschen und mit einem Sparschäler schälen. Zwiebeln schälen und abspülen. Schneiden Sie das Gemüse in große Stücke.
Schritt 3 von 6
Das vorbereitete Gemüse in einen Topf geben, mit Salz, schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt abschmecken. Zum Kochen bringen und etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, dabei die Hitze reduzieren. Dann die Pilze und das Lorbeerblatt vorsichtig herausnehmen.
Schritt 4 von 6
Dann die Pfanne vom Herd nehmen. Die Suppe etwas abkühlen. Butter hinzufügen. Die Erbsensuppe mit einem Stabmixer zu einer glatten, glatten Konsistenz bringen.
Schritt 5 von 6
Das Weißbrot in Würfel schneiden und in einer trockenen Pfanne oder im Backofen trocknen. Sie können fertige Croutons verwenden. Aromatische Erbsenpüree-Suppe in Schalen geben, Champignons und knusprige Croutons dazugeben, mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren.
Schritt 6 von 6
Servieren Sie einen heißen ersten Gang am Esstisch.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *