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Suppe mit Pfifferlingen und Fleisch

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 67,7 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,9 gr.
Fette * 5,9 gr.
Kohlenhydrate* 6,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Suppe mit Pfifferlingen und Fleisch
Inhalt

Pilzsuppe mit Pfifferlingen auf einer Hähnchenkeule zum Mittagessen wird Ihren Hunger vor dem Abendessen perfekt stillen. Champignons können sowohl frisch, eingeweicht als auch gefroren verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Kartoffeln und Karotten schälen und waschen, frischen Dill waschen und trocknen.
Schritt 2 von 8
Die Hähnchenkeule in kaltem Wasser abspülen, Wasser hinzufügen und kochen. Die Brühe aufkochen, bis das Fleisch zart ist. Achten Sie darauf, den Schaum während des Kochens zu entfernen. Falls gewünscht, können Sie die erste Brühe auch nach dem Aufkochen abgießen. Die ganzen Kartoffeln zusammen mit den Keulen in die Brühe geben.
Schritt 3 von 8
Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 8
Die Karotten in Streifen schneiden.
Schritt 5 von 8
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie und fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu. Bei niedriger bis mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 6 von 8
Die Kartoffeln mit dem Fleisch kochen. Die Suppe auf ein Sieb geben. Das Fleisch vom Knochen lösen, mit den Kartoffeln mischen und mit einem Stabmixer schlagen. Senden Sie das resultierende Püree zurück in die Suppe.
Schritt 7 von 8
Dort die gekochten aufgetauten Pfifferlinge hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer würzen und alles zusammen 5 Minuten kochen.
Schritt 8 von 8
Die Pfifferlingssuppe in einer Terrine mit einer Scheibe Schwarzbrot servieren.

Guten Appetit!

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