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Suppe mit Honigpilzen und geschmolzenem Käse

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 78,2 kcal
Portionen 20 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 4,2 gr.
Fette * 5,9 gr.
Kohlenhydrate* 10,7 g
* pro 100gr. Produkt
Suppe mit Honigpilzen und geschmolzenem Käse
Inhalt

Ich möchte ein Rezept für eine duftende Suppe mit Honigpilzen und Schmelzkäse teilen. Diese leichte cremige Suppe wird Ihnen einen unvergesslichen Genuss bereiten, munter machen und in der kalten Jahreszeit wärmen. Aus frischen oder gefrorenen Honigpilzen kann eine köstliche Suppe zubereitet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für Ihre Honigpilzsuppe und den Frischkäse vor. Die Zwiebeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Die Karotten gründlich waschen und mit einem Sparschäler schälen.
Schritt 2 von 11
In einem tiefen Topf die benötigte Menge Trinkwasser auffangen, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Mit Salz würzen und dann gefrorene Champignons hinzufügen. Die Pilze müssen nicht vorher aufgetaut werden.
Schritt 3 von 11
Die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 11
Die geschälten Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 5 von 11
Eine tiefe Pfanne auf mittlere Hitze stellen und gut erhitzen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein und fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu. Gelegentlich umrühren, weich braten.
Schritt 6 von 11
Schicken Sie die gehackten Karotten in die Pfanne zu den Röstzwiebeln. Gelegentlich umrühren und das Gemüse noch einige Minuten braten.
Schritt 7 von 11
Kartoffeln gründlich waschen und mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 8 von 11
Die gehackten Kartoffeln mit den Champignons in einen Topf geben. Aufkochen, mit Salz würzen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Zugedeckt etwa 7-10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 9 von 11
Dann das gebratene Gemüse in einen Topf geben. Und zugedeckt bei schwacher Hitze 5-7 Minuten garen.
Schritt 10 von 11
Zum Schluss den Schmelzkäse in die Suppe geben. Gut umrühren, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie die aromatische Suppe etwa 10-15 Minuten ziehen.
Schritt 11 von 11
Servieren Sie die Fertigsuppe portionsweise mit Honigpilzen und geschmolzenem Käse, nach Wunsch mit gehackten Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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