Honigpilzsuppe mit Hühnerbrühe
0
661
Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
93,9 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
2,4 gr.
Fette *
6,4 gr.
Kohlenhydrate*
13,5 g
Wenn Sie noch nie Pilzsuppe probiert haben, empfehle ich Ihnen dringend, dieses Rezept zu verwenden und zu kochen. Suppe mit Honigpilzen in Hühnerbrühe erweist sich als reichhaltig und sehr sättigend. Am Ende habe ich oft Hühnerbrühe und friere sie normalerweise in Plastikflaschen oder Plastikbehältern ein.
Zutaten
Kochvorgang
Die Pilze gut sortieren, putzen und unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen. Die gewaschenen Champignons in einen tiefen Topf geben und vollständig mit kaltem Wasser bedecken. Einen Topf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig den entstandenen Schaum abschöpfen.
Anschließend die gekochten Champignons durch ein Sieb oder Sieb abtropfen lassen. Lassen Sie es eine Weile in einer solchen Position, um überschüssige Feuchtigkeit in das Glas zu lassen. Eine tiefe Pfanne auf mittlere Hitze stellen und gut erhitzen. Die erforderliche Menge Butter hinzufügen und die gekochten Pilze auslegen, goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.
Nimm die Hühnerbrühe aus dem Kühlschrank oder koche sie, wenn du keine bereit hast. Den Topf mit der Hühnerbrühe auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Kartoffeln gründlich waschen und mit einem Sparschäler schälen, dann in mittelgroße Würfel schneiden und in kochende Brühe geben, Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Guten Appetit!