Ganze Rüben mit Butter, in Folie im Ofen gebacken
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
18,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,4gr.
Fette *
2,9 gr.
Kohlenhydrate*
2,5gr.
Es ist sehr praktisch, Rüben im Voraus zu backen: Sie sind im Kühlschrank gut gelagert. Das Kochen von Borschtsch, Salaten und anderen Gerichten mit Rüben kann jetzt ohne Rücksicht darauf geplant werden, dass die Hackfrüchte zuerst gebacken und gekühlt werden müssen. Die fertigen Rüben warten schon im Kühlschrank! Ungeschält kann es bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten
Kochvorgang
Zum Backen nehmen wir mittelgroße Rüben von etwa gleicher Größe, damit die Backzeit kurz und bei jedem Wurzelgemüse gleich ist. Spülen Sie die Rüben gründlich in Wasser ab, trocknen Sie sie ab und stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein - so wird das Backen effizienter und schneller.
Wir legen die in Folie gewickelten Rüben in eine geeignete Form und schicken sie in einen auf 220 Grad auf mittlerer Stufe vorgeheizten Ofen. Wir backen vierzig bis fünfundvierzig Minuten. Wenn die Rüben groß sind, dauert die Backzeit wahrscheinlich länger. Wir überprüfen die Bereitschaft, indem wir mit einem dünnen Messer in die Wurzeln einstechen: Wenn die Klinge ohne Widerstand eindringt, kann das Gemüse herausgenommen werden.
Guten Appetit!