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Rohlinge für den Winter
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Ganze Rüben mit Essig, in Folie im Ofen gebacken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 20,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 2,8gr.
* pro 100gr. Produkt
Ganze Rüben mit Essig, in Folie im Ofen gebacken
Inhalt

Richtig gebacken sind Rote Bete köstlich. Sie können dies nicht nur in Salaten verwenden, sondern auch einfach essen. Damit das Gemüse saftig und richtig lecker wird, beim Backen Salz, Pflanzenöl und Balsamico-Essig hinzufügen. Diese einfache Kombination verwandelt den neutral-süßlichen Geschmack der Rüben in einen reichen und ausdrucksstarken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir bereiten Rüben zum Backen vor: Zuerst wählen wir kleine Wurzelgemüse, die ungefähr gleich groß sind.
Schritt 2 von 6
Zweitens, waschen Sie sie sorgfältig von Schmutz und schneiden Sie die Schwänze ab. Dann stechen wir jede Rüben an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein - das backt schneller.
Schritt 3 von 6
Für jede Rübe Folienstücke abschneiden. Wir schneiden das Pergament auch zum Backen. Die Pergamentstücke leicht mit Wasser anfeuchten und auf Folie legen - wir backen die Rüben in einem zweischichtigen Aufbau, um die Saftigkeit so gut wie möglich zu erhalten.
Schritt 4 von 6
Wir legen das Wurzelgemüse auf die oberste Schicht - Pergament - und bestreuen jedes mit Balsamico-Essig. Dann etwas Olivenöl einfüllen und mit grobem Salz bestreuen.
Schritt 5 von 6
Jetzt wickeln wir jede Rüben fest in Pergament mit Folie in Form einer Tüte. Wir legen die in Folie gewickelten Rüben auf den Rost und stellen sie in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen auf die mittlere Stufe. Wir backen vierzig bis fünfzig Minuten.
Schritt 6 von 6
Wir überprüfen die Bereitschaft, indem wir mit einem dünnen Messer in die Wurzeln einstechen: Wenn die Klinge ohne Widerstand eindringt, kann das Gemüse herausgenommen werden. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Rüben noch feucht sind, backen Sie weiter. Wir nehmen die fertigen Rüben aus dem Ofen, entfalten sie und lassen sie abkühlen. Schälen und nach Anweisung verwenden.
Guten Appetit!

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