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Koreanische Rüben für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 43,5 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 11,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Koreanische Rüben für den Winter
Inhalt

Für den Winter können Sie nicht nur koreanische Karotten, sondern auch Rüben auf die gleiche Weise zubereiten. Der Salat erweist sich als scharf, mäßig scharf, perfekt kühl gelagert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Waschen Sie die Rüben mit einem alten Schwamm oder einer Bürste. Mit kaltem Wasser bedecken, aufkochen. 15 Minuten kochen. Das kochende Wasser abgießen, mit Eiswasser bedecken und das Wurzelgemüse abkühlen.
Schritt 2 von 6
Die Schale von den Rüben entfernen, das Gemüse auf einer koreanischen Karottenreibe reiben.
Schritt 3 von 6
Karottengewürz nach koreanischer Art, Salz, Zucker hinzufügen, umrühren.
Schritt 4 von 6
Knoblauch schälen, fein hacken. Den Knoblauch mit Pflanzenöl übergießen, in einem Topf zum Kochen bringen und sofort abstellen. Sie müssen den Knoblauch nicht lange braten, unser Ziel ist es, dass der Knoblauch dem Öl sein Aroma verleiht.
Schritt 5 von 6
Kochendes Pflanzenöl über die Rüben gießen, umrühren. Essig hinzufügen und erneut umrühren.
Schritt 6 von 6
Die koreanischen Rüben in ein Glas geben, mit sterilisierten Deckeln abdecken und 15-20 Minuten sterilisieren. abhängig vom Volumen der Dosen. Anschließend das Werkstück aufrollen und zur Lagerung in den Keller legen.

Guten Appetit!

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