Rüben mit Bohnen für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
120,7 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
150 Minuten
Proteine *
1,3 gr.
Fette *
6,7 g
Kohlenhydrate*
31,5 g
Ich möchte ein ungewöhnliches Rezept für Rüben mit Bohnen für den Winter teilen. Um diese Vorspeise zuzubereiten, müssen die Rüben und Bohnen im Voraus gekocht werden. Vitaminsalat erweist sich als sehr lecker und nahrhaft. Dieser Salat ist in unserer Familie sehr beliebt und wir bereiten ihn jedes Jahr zu. Probieren Sie es auch aus, das Ergebnis wird Ihnen sicher sehr gefallen.
Zutaten
Kochvorgang
Die Rüben gründlich waschen und in einen Topf mit schwerem Boden geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf mittlere Hitze stellen, aufkochen, dann die Hitze reduzieren und die Rüben je nach Größe und Sorte ca. 1-1,5 Stunden garen. Die gekochten Rüben nach dem Abkühlen schälen. Die geschälten Rüben auf einer groben Reibe reiben.
Dann in einen Topf mit schwerem Boden geben. Bohnen gründlich abspülen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 40-50 Minuten kochen. Die gekochten Bohnen durch ein Sieb oder Sieb abtropfen lassen. Lassen Sie es eine Weile einwirken, um überschüssige Glasflüssigkeit zuzulassen.
Die Paprika gründlich waschen und trocknen und dann in halbe Ringe schneiden, nachdem Sie sie zuvor von Kernen und Kernen gereinigt haben. Gib die gehackte Paprika mit dem restlichen Gemüse in einen Behälter. Fügen Sie die erforderliche Menge Salz, Kristallzucker hinzu und gießen Sie Pflanzenöl ein, stellen Sie es auf mittlere Hitze und kochen Sie es etwa 40 Minuten lang.
5 Minuten bevor der Snack fertig ist, die erforderliche Menge Tafelessig einfüllen. Gründlich in warmem Wasser waschen und dann im Wasserbad, in der Mikrowelle oder im Ofen sterilisieren. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel oder kochen Sie in einem separaten Topf. Den heißen Salat in sterile Gläser verteilen und mit einem Verschließer mit sterilen Deckeln aufrollen.
Guten Appetit!