Rüben in Gläsern ohne Sterilisation für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 70,6 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 17,4 g
Rüben in Gläsern ohne Sterilisation für den Winter

Das Rezept ist Liebhabern von eingelegten Rüben gewidmet. Um eine Vorspeise zuzubereiten, ist es ratsam, die roten und saftigsten Rüben auszuwählen, der Geschmack des Endprodukts hängt direkt davon ab.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Die Rüben sortieren und waschen. Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Legen Sie die Rüben nach dem Kochen dort und kochen Sie sie eine halbe Stunde lang. Gemüse auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Als nächstes die Rote Bete schälen und in Ringe schneiden. Falten Sie das Wurzelgemüse in sterilisierte Gläser.
Schritt 2 von 4
Gießen Sie nach und nach kochendes Wasser in die Gläser, damit das Glas nicht platzt. Lassen Sie das Werkstück stehen und gießen Sie dann das Wasser in einen Topf.
Schritt 3 von 4
Zucker, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt hineingeben. Die Marinade zum Kochen bringen, Essig hinzufügen, umrühren und 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen. Marinade mit vorbereiteten Rüben, schwarzen Pfefferkörnern und Lorbeerblättern in Gläser füllen.
Schritt 4 von 4
Die Gläser mit Schraubverschlüssen fest verschließen und an einem warmen Ort abkühlen lassen. Wenn die Werkstücke Raumtemperatur erreicht haben, bringen Sie sie in einen dunklen Keller.

Guten Appetit!

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