Heiße diätetische Rote Beete
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
48,3 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
1,3 gr.
Fette *
5,2 gr.
Kohlenhydrate*
9,4 gr.
Wenn Sie erste Gänge mit Rüben mögen, empfehle ich Ihnen, eine scharfe Diät-Rote Bete ohne Fleisch zu kochen. Die Suppe erweist sich als sehr aromatisch, schmackhaft und sättigend, obwohl sie mager und in Wasser gekocht wird.
Zutaten
Kochvorgang
Einen Topf mit kaltem Wasser füllen, auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Rote Bete gründlich waschen und mit einem Gemüseschäler schälen. Dann die geschälten Rüben in kochendes Wasser tauchen. Die Rüben etwa 45-60 Minuten köcheln lassen. Die Garzeit richtet sich nach Menge und Größe der Rüben.
Wenn die Rüben gekocht sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und kühlen Sie sie ab. Kartoffeln und Karotten gründlich waschen und mit einem Sparschäler schälen. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten mit einer groben Reibe. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln in einen Topf geben.
Die abgekühlten Rüben in Streifen schneiden und in einen Topf geben, das Gemüsedressing aus der Pfanne geben. Aufkochen und 5-7 Minuten kochen lassen. Salzen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken, einige Lorbeerblätter hinzufügen, mit kochendem Wasser übergießen und den Zitronensaft einfüllen. Rühren Sie die Rote Bete um.
Guten Appetit!