Kalte Rote Bete - ein klassisches Rezept

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 122,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 6,4 gr.
Kohlenhydrate* 17,4 g
Kalte Rote Bete - ein klassisches Rezept

Kalte Rote Bete ist eine leichte Suppe, die nicht mit vielen Zutaten kompliziert ist. Es ist schnell zubereitet, die maximale Zeit wird nur zum Kochen von Rüben und Hühnereiern benötigt. Solche Rote Beete eignet sich hervorragend für Mahlzeiten bei heißem Wetter - sie hat die Fähigkeit, den Körper zu sättigen und zu kühlen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Kochen Sie die Rüben, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2 von 5
Die geriebenen Rüben in einen Topf mit gekühltem Wasser geben, mit Salz und Kristallzucker würzen. Dann Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 3 von 5
Hühnereier kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
Schritt 4 von 5
Frühlingszwiebeln und Dill waschen, trocknen und fein hacken. Die Gurken werden ebenfalls gründlich gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Die gekochten Eier schälen und halbieren. Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten in einem praktischen Behälter.
Es ist praktisch, das Gericht in Portionen auf den Tisch zu bringen: Geben Sie die erforderliche Menge einer Mischung aus Gurken und Kräutern in jeden Teller und füllen Sie ihn mit Rübenbrühe. Wenn die Rote Bete in einer Mahlzeit gegessen werden soll, können Sie alle Zutaten auf einmal mischen und dann portionsweise in Teller gießen.
Schritt 5 von 5
Dann zwei Hälften eines Eies und die richtige Menge Sauerrahm in jeden Teller geben. Die Rote Bete ist verzehrfertig!

Guten Appetit!

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