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Rote Bete mit Essig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 117 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 2 Stunden
Proteine ​​* 3,1 gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 17,3 g
* pro 100gr. Produkt
Rote Bete mit Essig
Inhalt

Rote Bete ist ein Lieblingsgericht vieler. Für die Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten. In diesem Fall verlangt das Rezept die Verwendung von Essig. Eine solche Suppe wird mit Produkten zubereitet, die immer zur Hand sind. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben an heißen Sommertagen eine herzhafte und leckere Rote Bete!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 9
Wasser in einen geeigneten Topf geben und zum Kochen bringen. Als nächstes Kristallzucker und Salz in das Wasser geben, Essig einfüllen. Wir nehmen die Pfanne vom Herd und schicken die Rüben hinein. Danach den Topf mit Rüben auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen.
Schritt 3 von 9
Dann müssen Sie einen Teil der Rübenbrühe aus der Pfanne abgießen, damit die Rübenwürfel vollständig mit Wasser bedeckt bleiben. Die abgetropfte heiße Brühe beiseite stellen, nicht ausgießen.
Schritt 4 von 9
Stellen Sie den Topf mit Rüben auf das Feuer und kochen Sie, bis er weich ist. Wenn die Rüben gekocht sind, den Topf vom Herd nehmen, die zuvor abgetropfte Rübenbrühe auffüllen. Die Mischung abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis die Brühe kalt wird.
Schritt 5 von 9
Während der Rote-Bete-Boden abkühlt, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Wir waschen die Gurken und Radieschen, schneiden die Enden auf beiden Seiten ab und schneiden das Gemüse in kleine Streifen.
Schritt 6 von 9
Drei Eier halbieren und servieren. Die Kartoffeln und den Rest der gekochten Eier in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7 von 9
Dill und Frühlingszwiebeln sollten gründlich gewaschen und gehackt werden.
Schritt 8 von 9
Die geschnittenen Gurken, Radieschen, Kartoffeln, Eier und Kräuter mischen. Wir stellen die resultierende Mischung zum Abkühlen in den Kühlschrank. Wenn die Brühe-Gemüse-Mischung abgekühlt ist, beginnen wir, das Gericht zu formen.
Schritt 9 von 9
Die Rote-Bete-Brühe in einen Teller geben, eine Mischung aus Gemüse, Eiern und Kräutern hinzufügen. Sauerrahm und ein halbes Ei hinzufügen. Fertig ist eine erfrischende und köstliche Rote-Bete-Suppe!

Guten Appetit!

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