Schweinenacken in Stücken im Ofen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
136,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
7 Std.
Proteine *
8,6 gr.
Fette *
18gr.
Kohlenhydrate*
12gr.
Zum Backen im Backofen eignet sich am besten das Halsteil, da es am leckersten und zartesten ist. Viele Hausfrauen marinieren und backen Fleisch in verschiedenen und komplexen Marinaden, aber der Halsteil ist nur mit Zwiebeln und einer kleinen Menge Gewürzen am leckersten. Wir backen den Hals im Ärmel und was für ein fertiges Fleisch wird (mit einer Rutsche oder schlanken Reihen am Spieß) - wählen Sie nach Ihrem Geschmack und Wunsch.
Zutaten
Kochvorgang
Dann das Fleisch in der Hülse vorsichtig auf ein Backblech übertragen und mehrere Einstiche machen, damit heißer Dampf austritt. Das Fleisch im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen. Dann die Hülse vorsichtig aufschneiden, den Umluftbetrieb einschalten oder die Ofentemperatur erhöhen und 10 Minuten weiterbacken, damit die Fleischstücke oben gebräunt sind. Den gebackenen Schweinenacken in Scheiben auf eine schöne Schüssel legen, mit Schnittgemüse und Kräutern dekorieren und mit Fladenbrot oder einer anderen Beilage servieren.
Guten Appetit!