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Ganzes Stück Schweinefleisch mit Honig und Senf in Folie im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 114,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 7,6 gr.
Fette * 21,3 gr.
Kohlenhydrate* 4,8 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ganzes Stück Schweinefleisch mit Honig und Senf in Folie im Ofen
Inhalt

Zarte und schmackhafte Schweinefleischstücke sind immer griffbereit, egal ob es sich um ein festliches Essen oder einen schnellen Snack handelt. Die Zubereitung von Fleisch ist nicht schwierig, Sie benötigen Schweinefilet, Gewürze, Honig und Senf.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Das Fleisch waschen, trocknen, die Filme und Adern abschneiden. Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz in das Wasser geben. Tauchen Sie das Fleisch in die Salzlake und lassen Sie es 2 Stunden ruhen.
Schritt 2 von 6
Knoblauch schälen und in kleine Spalten schneiden.
Schritt 3 von 6
In einer Schüssel Honig, Senf, gemahlenen Pfeffer, Paprika und Salz vermischen.
Schritt 4 von 6
Nach zwei Stunden das Fleisch aus der Salzlake nehmen und mit einem Papiertuch abtupfen. An mehreren Stellen einschneiden und die Knoblauchzehen hineinstecken.
Schritt 5 von 6
Das Fleisch mit Honig-Senf-Marinade einfetten, in eine hitzebeständige Schüssel geben, mit Pflanzenöl eingefettet, das Lorbeerblatt aus der Salzlake hinzufügen und in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Schritt 6 von 6
Decken Sie die Form mit einem Deckel oder einer Folie ab und backen Sie das Fleisch 60-70 Minuten bei 180 Grad. Dann den Deckel abnehmen und weitere 15-20 Minuten goldbraun backen. Das Schweinefleisch abkühlen, schneiden und servieren.
Guten Appetit!

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