Ganzes Stück Schweinefleisch in einer Hülse im Ofen gebacken
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
112,1 kcal
Portionen
3 Port.
Kochzeit
180 Minuten
Proteine *
6,3 gr.
Fette *
17,8 g
Kohlenhydrate*
4,9 gr.
Dieses Rezept bietet Ihnen eine einfache Möglichkeit, Schweinefleisch als Ganzes im Ofen zu garen. Am häufigsten wird der Halsteil gebacken, da er Fettschichten enthält und das Fleisch sehr saftig ist, aber Sie können auch andere Teile des Schlachtkörpers backen. Das Fleisch eine Stunde in gewürzter Sojasauce marinieren und in einer Hülse backen.
Zutaten
Kochvorgang
Füllen Sie dann das Fleisch mit der im Rezept angegebenen Menge an hochwertiger Sojasauce. Für 500 g Schweinefleisch reichen in der Regel 4 Esslöffel Soße. Das Fleisch mehrmals in der Sauce wenden, damit es von allen Seiten bedeckt ist. Dann die Gerichte mit Fleisch zum Marinieren für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit das Fleisch auch 3-4 mal wenden.
Übertragen Sie das marinierte Fleisch in eine kulinarische Hülle. Die Zwiebel schälen, in große Stücke schneiden und mit dem Fleisch und den restlichen Knoblauchzehen in die Hülse legen. Die restliche Sojamarinade über das Fleisch gießen. Befestigen Sie die Ärmelenden mit Clips oder binden Sie sie fest.
Übertragen Sie das Fleisch in der Hülse auf ein Backblech oder eine Auflaufform und legen Sie es 1,5 Stunden in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen, wobei die Backzeit vom Gewicht des Schweinestücks abhängt. Schneiden Sie die Hülse 15 Minuten vor Ende des Garvorgangs vorsichtig ab, um das Fleisch zu bräunen.
Guten Appetit!