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Rohlinge für den Winter
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Schweinekeule mit einem Stück im Ärmel im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 63,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 7,5 g
Fette * 11,3 gr.
Kohlenhydrate* 2,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinekeule mit einem Stück im Ärmel im Ofen
Inhalt

Was gibt es Schöneres als aromatisch gebackenes Fleisch. Sie benötigen eine hochwertige Schweinekeule, Gewürze, Tkemali-Sauce und eine Bratenhülse. Solches Fleisch wird sogar auf einem festlichen Tisch stehen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2 von 5
Das Fleisch mit schwarzem und rotem Pfeffer reiben. Es ist besser, frisch gemahlenen Pfeffer zu verwenden, damit das Schweinefleisch würziger wird.
Schritt 3 von 5
Den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben. Das Fleisch mit gehacktem Knoblauch einreiben und salzen.
Schritt 4 von 5
Das Fleisch mit Olivenöl beträufeln und von allen Seiten mit Tkemali-Sauce bestreichen. Den Rohling mit Frischhaltefolie abdecken und 1,5-2 Stunden marinieren lassen. Lassen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank.
Schritt 5 von 5
Das marinierte Fleisch im Bräter im Backofen bei 180 Grad 60-80 Minuten garen. Der fertige Schinken ist sowohl heiß als auch gekühlt gut.
Guten Appetit!

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