Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Rohes Adjika mit Meerrettich und Aspirin

Rohes Adjika mit Meerrettich und Aspirin

0
4037
Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 68,1 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 15,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rohes Adjika mit Meerrettich und Aspirin
Inhalt

Anstelle von Essig kann Acetylsalicylsäure zur Langzeitlagerung eines rohen Knüppels ohne Kochen verwendet werden. Es ist wichtig, das richtige Verhältnis von 2 Tabletten pro 1 Liter einzuhalten. fertiges Adjika, damit der Geschmack von Medikamenten nicht erscheint, aber im Allgemeinen wird es von unseren Großmüttern schon lange verwendet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Paprika und Tomaten waschen. Die Paprika halbieren, dabei den Saatkasten entfernen.
Schritt 2 von 4
Meerrettich und Knoblauch schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Tomaten waschen, Stiele abschneiden und in große Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 4
Scrollen Sie das Gemüse in einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine. Fügen Sie Salz, Zucker und zerdrückte Aspirintabletten hinzu und rühren Sie sehr gut um. 2 Stunden ziehen lassen, nochmals gründlich umrühren. Wichtig ist, dass alle Zutaten in der Sauce aufgelöst sind.
Schritt 4 von 4
Adjika in trockene, sterilisierte Gläser geben und drehen. Stellen Sie den Behälter für einen Tag in den Kühlschrank und lagern Sie ihn dann im Keller oder Schrank.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *