Käsekuchen auf Kefir mit Hüttenkäse in einer Pfanne
0
975
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
216,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
12,5 g
Fette *
13,8 g
Kohlenhydrate*
26,5 g
Dies ist eine großartige Backoption, wenn Sie etwas Leckeres, aber nicht Süßes wollen. Außerdem sind solche Kuchen bequem zuzubereiten, wenn unerwartete Gäste auftreten. Sie werden besonders Käseliebhaber ansprechen - davon gibt es viel in Fladen. Der Käse im Teig schmilzt beim Braten gut, breitet sich aber nicht aus, sondern bildet perfekt eine attraktive goldene Kruste. Sind die Kuchen nicht heiß, wird die Kruste nach dem Aufwärmen sehr zart und saftig – ein großer Vorteil der Käsezugabe.
Zutaten
Kochvorgang
Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor. Den Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben. Natürlich ist es besser, wenn es fetter ist - 9% -12% Fett. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken oder auf einer feinen Reibe reiben. Dill und Petersiliengrün waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. Gießen Sie das gehackte Grün zum Hüttenkäse.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Teilen Sie den Teig in etwa die Größe eines Eies in gleiche Teile. Wir rollen jedes Teil zu einem Brötchen und rollen es mit einem Nudelholz zu einem Kuchen. Die Dicke des Kuchens beträgt drei bis vier Millimeter. Die Quarkfüllung auf den Rand des Kuchens geben.
Gießen Sie eine kleine Menge geruchloses Pflanzenöl in die Pfanne. Wir erwärmen es auf einen heißen Zustand. Halten Sie die Temperatur der Platte mittel-niedrig. Legen Sie die Kuchen in eine Pfanne und braten Sie sie einige Minuten von jeder Seite bis sie goldbraun sind. Die Oberfläche der Produkte ist gut gerötet, die Kruste fällt knusprig aus.
Guten Appetit!