Käsekuchen auf Kefir mit Schinken in einer Pfanne
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
304,7 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
17,7 g
Fette *
17,9 gr.
Kohlenhydrate*
69,2 g
Besonders üppig werden die Kuchen, wenn der Kefir schon abgestanden ist. Je näher das Ende der Haltbarkeit ist, desto saurer und aktiver reagiert es mit Soda, was den Kuchen Porosität verleiht. Schinken und Käse ist eine traditionelle Kombination, die jeder mag. Sie können beliebige Grüns hinzufügen, wenn Sie möchten. Sie können Tortillas mit Sauerrahm, ungesüßtem Joghurt, Mayonnaise und Tomatensauce servieren.
Zutaten
Kochvorgang
Mit einem Löffel oder einer Schöpfkelle den Teig mit Käse und Schinken in heißem Öl bestreichen. Den Teig am Boden der Form ausrichten und einen Kuchen der gewünschten Größe formen. Wir braten es eineinhalb bis zwei Minuten bei mittlerer Temperatur. Wenn die Kruste von unten gebräunt ist, den Kuchen mit einem flachen Spatel umdrehen und noch einige Minuten weiterbraten, bis er weich ist. Aus der Pfanne nehmen und auf ein Papiertuch legen – so wird das überschüssige Öl entfernt. Wir verteilen die nächste Portion des Teigs und braten die Kuchen weiter.
Guten Appetit!