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Tatarenpasteten mit Kartoffeln

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 207,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 7,4 gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 36,8 g
* pro 100gr. Produkt
Tatarenpasteten mit Kartoffeln
Inhalt

Ein altes Tataren-Teiggericht mit Füllung. Normalerweise sind dies gebratene Tortillas mit Kartoffeln oder Hirsebrei im Inneren. Wir empfehlen Ihnen, zuerst die Option mit Kartoffeln zu probieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Kartoffeln schälen, waschen, in große Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Wasser abgießen, heiße Milch und Butter hinzufügen, Kartoffelpüree pürieren. Mit Salz abschmecken.
Schritt 2 von 7
Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter weich braten. Die sautierten Zwiebeln zum Kartoffelpüree geben und umrühren.
Schritt 3 von 7
Bereiten Sie den Teig vor. In einer tiefen Schüssel warme Milch, Zucker, Salz, Ei und geschmolzene Butter vermischen.
Schritt 4 von 7
Dann das gesiebte Mehl in Teilen in die flüssige Masse gießen und den Teig stufenweise kneten. Den Teig kneten, bis er sich von den Händen löst, dann 20-30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5 von 7
Den Teig auf einen bemehlten Tisch legen, eine Wurst daraus rollen und in mehrere gleiche Teile schneiden. Rollen Sie jeden Teil zu einem dünnen Kuchen.
Schritt 6 von 7
Die Tortilla in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Schritt 7 von 7
Auf die eine Hälfte der heißen Tortilla die Kartoffelfüllung geben, mit der anderen Hälfte bedecken. Vor dem Servieren den Cheburek mit zerlassener Butter bestreichen.

Guten Appetit!

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