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Warmer Salat mit Hühnchen und Champignons

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 113,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 4,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Warmer Salat mit Hühnchen und Champignons
Inhalt

Hähnchensalate sind großartig. Die meisten davon sind kalte Snacks. Ich schlage vor, einen warmen Hühnchen-Pilz-Salat zuzubereiten. Der Salat ist kalorienreich, daher wird dieses Gericht zum Abendessen schwer. Sie können Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzen, aber ohne Dressing wird der Salat saftig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Alle Pilze können verwendet werden. Tauen Sie die gefrorenen Champignons vorher auf.
Schritt 2 von 8
Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne. Die in Scheiben geschnittenen Champignons auflegen und fünf Minuten anbraten.
Schritt 3 von 8
Kaltes Wasser in einen tiefen Topf geben, salzen, Hühnerfleisch hinzufügen, aufkochen, Schaum entfernen und 25 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 8
Fertiges Hähnchenfleisch abkühlen lassen, von den Knochen trennen und ggf. die Haut entfernen, in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 5 von 8
Paprika gut waschen, halbieren, Kerngehäuse mit Kernen entfernen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 6 von 8
Karotten gut waschen, auf einer groben Reibe oder einer Reibe für koreanische Karotten reiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne und braten Sie die Karotten und Paprika etwa 15 Minuten lang weich, bis sie weich sind.
Schritt 7 von 8
Wenn das Gemüse gekocht ist, fügen Sie das Huhn und die Pilze hinzu. Nach Geschmack würzen. Gut umrühren und einige Minuten erhitzen, damit alle Zutaten warm bleiben.
Schritt 8 von 8
Den Salat nach Belieben mit etwas Mayonnaise würzen. Portionsweise mit frischen Kräutern garniert servieren.

Guten Appetit!

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