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Teig ohne Hefe auf Sauerrahm für Torten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 189,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 35,5 g
* pro 100gr. Produkt
Teig ohne Hefe auf Sauerrahm für Torten
Inhalt

Eines der einfachsten und schnellsten Rezepte für Kuchenteig. Hefe- und eifrei. Die Teigmenge reicht aus, um etwa 10 kleine Stücke zu backen. Jede Füllung mit einem solchen Teig kann verwendet werden. Die Kuchen sind sehr zart.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Mehl muss gesiebt werden. Dann mit Backpulver vermischen.
Schritt 2 von 5
Kombinieren Sie Butter und Sauerrahm in einer separaten Schüssel. Fügen Sie dort Salz und Zucker hinzu. Wenn Sie ungesäuerten Teig benötigen, fügen Sie keinen Zucker hinzu. Die Butter sollte sehr weich sein. Optional können Sie es durch ein geruchloses Gemüse ersetzen.
Schritt 3 von 5
Alles gut verrühren, bis es glatt ist.
Schritt 4 von 5
Dann portionsweise Mehl dazugeben. Verwenden Sie zunächst einen Spatel, um den Teig zu kneten. Wenn das gesamte Mehl ausgegossen ist, beginnen Sie mit den Händen zu kneten. Die genaue Mehlmenge hängt von seiner Qualität ab. Daher ungefähr 30 Gramm. kann hinzugefügt werden, wenn der Teig zu klebrig ist. Passen Sie dies während des Knetschritts von Hand an.
Schritt 5 von 5
Der resultierende Teig sollte weich sein und nicht an Ihren Händen kleben. Dann mit Plastikfolie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen. Als nächstes die Wurst aus dem Teig rollen. Es ist praktisch, es für die weitere Zubereitung von Kuchen in Stücke zu schneiden.

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