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Sauermilchteig für Weiße

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 123,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 7,8 g
Kohlenhydrate* 18,9 g
* pro 100gr. Produkt
Sauermilchteig für Weiße
Inhalt

Ich schlage vor, ein einfaches und schnell zuzubereitendes Rezept für einen wunderbar zarten Teig für Weißes in Sauermilch zu verwenden. Mit fermentierten Milchprodukten gekochtes Gebäck erweist sich als unglaublich lecker. Bereiten Sie sich gut vor und Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 18
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für die Herstellung des Weißen vor. Das Fleisch gründlich waschen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen und hacken. Hackfleisch kann fertig zubereitet verwendet werden.
Schritt 2 von 18
Schälen Sie die Zwiebeln. Die geschälten Zwiebeln fein hacken oder reiben. Dadurch wird die Füllung saftiger.
Schritt 3 von 18
In einen tiefen Behälter geben.
Schritt 4 von 18
Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Die Füllung mit den Händen gut vermischen.
Schritt 5 von 18
Die Schüssel mit der Füllung mit Frischhaltefolie festziehen und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6 von 18
In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten. Geben Sie Backpulver in eine Schüssel mit Sauermilch und rühren Sie, bis eine charakteristische Schaumreaktion auftritt.
Schritt 7 von 18
Sieben Sie die erforderliche Menge Weizenmehl.
Schritt 8 von 18
Den Teig kneten. Es wird anfangs klebrig sein, aber es sollte sein.
Schritt 9 von 18
Gießen Sie Pflanzenöl in die resultierende klebrige Masse.
Schritt 10 von 18
Den Teig kneten und kurz stehen lassen.
Schritt 11 von 18
Den ruhenden Teig in kleine gleiche Teile teilen.
Schritt 12 von 18
Jedes Teil zu einem Kreis rollen oder mit den Händen dehnen, die saftige Fleischfüllung in der Mitte markieren.
Schritt 13 von 18
Versiegeln Sie die Ränder, damit die beim Braten freigesetzten Säfte nicht auslaufen.
Schritt 14 von 18
Blenden Sie also alle Weißen, legen Sie die Naht ab.
Schritt 15 von 18
Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze auf und erhitzen Sie sie gut, dann fügen Sie eine ausreichende Menge Pflanzenöl hinzu. Legen Sie das Weiß mit der Naht nach unten.
Schritt 16 von 18
Von allen Seiten braten, bis eine köstliche goldbraune Kruste entsteht.
Schritt 17 von 18
Dann auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel geben, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Schritt 18 von 18
Servieren Sie köstliche Weißweine, die in Sauermilch gekocht werden.

Guten Appetit!

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