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Nasser Hefeweißteig

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 93,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 3,7 gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 18,5 g
* pro 100gr. Produkt
Nasser Hefeweißteig
Inhalt

Wenn Sie gerne backen, ist dieses bewährte Hefeteigrezept genau das Richtige für Sie. Der Teig lässt sich leicht auf jede beliebige Dicke ausrollen, er kann für die Herstellung von Pasteten mit süßen und salzigen Füllungen verwendet werden, auch für weißes Fleisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Feuchthefe und einen Esslöffel Weizenmehl in Kefir bei Raumtemperatur auflösen.
Schritt 2 von 5
Den Teig abdecken und 15 Minuten warm halten. Während dieser Zeit wird die Hefe aktiviert.
Schritt 3 von 5
Mehl in eine separate Schüssel sieben und mit Salz und Olivenöl vermischen.
Schritt 4 von 5
Dann den Teig in das Mehl gießen und verrühren. Den Teig mit den Händen 8-10 Minuten kneten, dann den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 5
Der Teig ist fertig, Sie können mit der Bildung des Weißen beginnen.

Guten Appetit!

 

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