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Eiweißteig auf Rohhefe auf Wasser

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 156 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 4,5 gr.
Fette * 5,4 gr.
Kohlenhydrate* 42,2 g
* pro 100gr. Produkt
Eiweißteig auf Rohhefe auf Wasser
Inhalt

Auf Hefeteig können Sie verschiedenes Gebäck kochen: Weiß, Pasteten, Pasteten, Kulebyaku. Dieser Teig geht gut auf und schmeckt gut. Achten Sie beim Kauf von Rohhefe immer auf das Verfallsdatum.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Erhitze das Wasser auf 35-40 Grad. Wasser in eine Schüssel gießen, Zucker hinzufügen und die Hefe zerbröseln, rühren, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2 von 5
Als nächstes Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 3 von 5
Den Teig zuerst mit einem Löffel durchkneten, dann mit den Händen. Es dauert 7-10 Minuten, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
Schritt 4 von 5
Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem trockenen Tuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 5 von 5
Der Teig geht in einer Stunde auf und nimmt an Volumen zu. Danach können Sie das Weiß formen.

Guten Appetit!

 

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