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Teig für Pasteten auf Kefir ohne Eier

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 274,2 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 8,6 gr.
Fette * 2,8gr.
Kohlenhydrate* 32gr.
* pro 100gr. Produkt
Teig für Pasteten auf Kefir ohne Eier
Inhalt

Dank des dünnen Teigs können Pasteten groß und sehr groß gemacht werden, sie haben in kurzer Zeit Zeit, gut zu braten. Und der Teig für Chebureks, gemischt mit Kefir, bleibt lange weich und altert nach dem Abkühlen nicht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Kefir auf Raumtemperatur erwärmen. Gießen Sie es in eine Schüssel, fügen Sie Wodka, Salz und ein paar Esslöffel Mehl hinzu und fangen Sie an, den Teig zu kneten.
Schritt 2 von 5
Mehl nach und nach hinzufügen und jedes Mal gut umrühren. Dies ist notwendig, um die Konsistenz des Teigs zu kontrollieren und ihn nicht zu fest zu machen.
Schritt 3 von 5
Anschließend den Teig 10-15 Minuten mit den Händen kneten, bis er sich leicht von den Händen löst.
Schritt 4 von 5
Den fertigen Teig 20-25 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 5
Danach können Sie mit dem Rollen und Formen von Pasteten beginnen.

Guten Appetit!

 

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