Teig für Pasteten auf Kefir in einer Pfanne

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 240,2 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 11,3 gr.
Fette * 6,9 gr.
Kohlenhydrate* 32,1 gr.
Teig für Pasteten auf Kefir in einer Pfanne

Chebureks sind seit langem ein gemeinsames Gericht auf unseren Tischen. Aber nur wenige wissen, dass die Mongolen und Turkvölker auf die Idee kamen, Kuchen mit viel Fleisch zu braten. Es ist nicht sicher bekannt, welche Art von Teig dann geknetet wurde, aber wir schlagen vor, eine zugängliche Version des Teigs für Pasteten auf Kefir für jedermann zu machen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Brechen Sie ein Ei bei Raumtemperatur in Kefir und fügen Sie Salz hinzu, mischen Sie es gut.
Schritt 2 von 5
Dann Soda zur Masse geben, mischen und 10 Minuten einwirken lassen, damit die Soda mit Kefir reagiert.
Schritt 3 von 5
Dann das gesiebte Mehl in Teilen dazugeben und den Teig kneten.
Schritt 4 von 5
Den Teig zuerst mit einer Gabel durchkneten, dann mit den Händen. Es sollte glatt, gleichmäßig und elastisch sein.
Schritt 5 von 5
Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Danach können Sie mit der Bildung von Chebureks beginnen.

Guten Appetit!

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