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Hühnerteig mit Sauerrahm und Butter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 159,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 10,1 gr.
Fette * 7gr.
Kohlenhydrate* 17,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hühnerteig mit Sauerrahm und Butter
Inhalt

Fans von herzhaftem Gebäck wird dringend empfohlen, Kurnik zu kochen. Kurnik aus Teig mit Sauerrahm und Butter erweist sich als sättigend und perfekt für jedes Familienfest. Der nach diesem Rezept hergestellte Teig kann sowohl für süßes als auch für herzhaftes Gebäck verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie den Teig vor. Messen Sie die erforderliche Menge Butter und Sauerrahm ab.
Schritt 2 von 11
Gib Butter von guter Qualität in eine Schüssel und schmelze sie dann bei schwacher Hitze, in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Dann etwas abkühlen.
Schritt 3 von 11
Gießen Sie die geschmolzene Butter in einen Behälter mit Sauerrahm. Hühnereier aufschlagen. Gründlich mischen, bis es glatt ist. Backpulver und Salz hinzufügen und gründlich vermischen.
Schritt 4 von 11
Das Weizenmehl nach und nach sieben. Einen weichen Teig kneten, gut kneten, in einem Klumpen sammeln.
Schritt 5 von 11
Den Teig in eine Plastiktüte geben und etwa 20 Minuten kalt stellen.
Schritt 6 von 11
Das Hähnchenfilet gründlich waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und dann in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen, dann in Würfel schneiden.
Schritt 7 von 11
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung gründlich umrühren.
Schritt 8 von 11
Teilen Sie den abgekühlten Teig in gleiche Teile und rollen Sie jeden Teil mit einem Nudelholz zu einer runden Schicht, die nicht mehr als 1 Zentimeter dick ist.
Schritt 9 von 11
Anschließend die Füllung gleichmäßig verteilen. Die Teigränder gut zusammendrücken. Nach Belieben Sesam darüberstreuen.
Schritt 10 von 11
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Hähnchen in einiger Entfernung voneinander platzieren, in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und das Hähnchen 30-35 Minuten goldbraun backen.
Schritt 11 von 11
Servieren Sie köstliches Hähnchengeflügel, das auf Teig mit Sauerrahm und Butter gekocht wird.

Guten Appetit!

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