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Hühnerteig mit Sauerrahm und Mayonnaise

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 178,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 13,8 g
Kohlenhydrate* 21,4 g
* pro 100gr. Produkt
Hühnerteig mit Sauerrahm und Mayonnaise
Inhalt

Für Kenner leckerer hausgemachter Backwaren möchte ich ein herzhaftes Hähnchen zum Kochen anbieten. Sie können verschiedene Arten von Teig verwenden, um Hähnchengeflügel zuzubereiten. Backwaren, die auf Teig mit Sauerrahm und Mayonnaise hergestellt werden, haben jedoch eine außergewöhnliche Textur.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Geben Sie die erforderliche Menge Sauerrahm und Mayonnaise in den Behälter, in dem Sie den Teig kneten. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Dann fügen Sie Salz und Backpulver hinzu.
Schritt 2 von 6
Anschließend die benötigte Menge Weizenmehl nach und nach durch ein feines Sieb sieben. Gut mischen. Den entstandenen Teig mit den Händen gut durchkneten, in einem Klumpen sammeln, in einen Behälter geben und mit Frischhaltefolie festziehen, etwa 25 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3 von 6
Zwiebeln schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch der Hähnchenschenkel waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, Füllung umrühren. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig in 2 Teile teilen, zu einem Rechteck ausrollen. Auf ein Backblech legen. Die Füllung gleichmäßig darüber verteilen.
Schritt 4 von 6
Das zweite Teigrechteck auf die Füllung legen. Die Teigränder gut zusammendrücken. Schneide mit einem scharfen Messer über die gesamte Oberfläche der Henne.
Schritt 5 von 6
Legen Sie das Backblech mit dem Hähnchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen 45 Minuten lang, bis eine goldene, gleichmäßige Kruste entsteht.
Schritt 6 von 6
Das fertig auf dem klassischen Teig mit Sauerrahm und Mayonnaise gegarte Hähnchen in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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