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Hühnerteig mit Fleisch und Kartoffeln auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 148,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 11gr.
Kohlenhydrate* 17gr.
* pro 100gr. Produkt
Hühnerteig mit Fleisch und Kartoffeln auf Kefir
Inhalt

Heute möchte ich ein wunderbares Rezept für einen Teig zur Herstellung von Kurnik auf Kefir teilen. Kurnik mit Fleisch und Kartoffeln, auf einem solchen Teig gekocht, entpuppt sich als duftend und unglaublich appetitlich. Backen ist sowohl für den Alltag als auch für eine festliche Tafel perfekt.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die Herstellung des Teigs vor. Weiche Butter in einen Behälter geben. Kefir, Backpulver und Salz hinzufügen. Rühren bis glatt.
Schritt 2 von 11
Weizenmehl durch ein feines Sieb sieben, gut mischen. Den Teig kneten, in einem Klumpen sammeln, mit Frischhaltefolie abdecken und 25 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3 von 11
Das Schweinefleisch gut waschen, mit Papiertüchern trocknen, in kleine Stücke gleicher Größe schneiden. In einen Topf mit schwerem Boden geben.
Schritt 4 von 11
Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Hälfte zum Fleisch geben. Lorbeerblätter hinzufügen.
Schritt 5 von 11
Den Topf bei mäßiger Hitze erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 15-20 Minuten kochen lassen.
Schritt 6 von 11
Kartoffeln, mit einem Sparschäler schälen und fein hacken.
Schritt 7 von 11
Bereiten Sie eine Auflaufform vor, bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl. Den gekühlten Teig in 2 gleiche Teile teilen, mit einem Nudelholz zu einer runden Schicht von ca. 1 cm Dicke ausrollen. Den Teig in eine Form gießen, die Seiten formen.
Schritt 8 von 11
Kartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen, salzen und pfeffern.
Schritt 9 von 11
Gekochtes Fleisch darauf legen.
Schritt 10 von 11
Die zweite Teigscheibe ausrollen. Auf die Füllung legen. Die Teigränder gut zusammendrücken. Machen Sie ein Loch in der Mitte. Legen Sie den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Huhn 40-45 Minuten, bis es goldbraun ist.
Schritt 11 von 11
Das fertig auf Teig gekochte Hähnchen mit Kefir abkühlen und servieren.

Guten Appetit!

 

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