Teig für Manti für 1 Kilogramm Mehl
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Die Küche
asiatisch
Kaloriengehalt
193.1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
11,5 g
Fette *
10,9 g
Kohlenhydrate*
34,8 g
Eine große Familie braucht viel Manti - saftig, duftend, sie fliegen sofort vom Teller, und die zu Hause werden immer noch nach Nahrungsergänzungsmitteln fragen. Wir bereiten Manti-Teig für ein Kilogramm Mehl zu - diese Menge reicht für eine vierköpfige Familie und wird sogar eingefroren. Wenn Sie einen Mähdrescher oder Planetenmischer haben, ist es an der Zeit, ihn zu verwenden!
Zutaten
Kochvorgang
Alles mit einem Haken bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen, bis eine grobe, leicht feuchte Krume entsteht. Gießen Sie dann kochendes Wasser in einem dünnen Strahl hinein, ohne die Krume zu kneten. Der Teig nimmt nach und nach Form in Form von einzelnen Stücken an. Wenn Sie von Hand kneten, rühren Sie die resultierende Masse sofort mit einem Löffel um. Wir rühren den Teig weiter, bis sich ein Klumpen bildet.
Die resultierende Masse verteilen wir auf dem Tisch und kneten sie so, dass eine Teigkugel entsteht, die das Mehl vollständig aufnimmt. Dann formen wir aus dem Teig eine Kugel, legen sie in eine Schüssel, decken sie mit einem Handtuch ab, damit die Oberfläche nicht austrocknet, und lassen sie zwanzig Minuten "ruhen".
Guten Appetit!