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Teig für Manti in Milch mit Eiern

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 123,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 6,7 g
Fette * 6,8 g
Kohlenhydrate* 19,3 g
* pro 100gr. Produkt
Teig für Manti in Milch mit Eiern
Inhalt

Zarter starker Teig für Manti. Wir kochen es auf der Basis von Milch und Eiern. Es wird ziemlich cool, aber nach dem "Ruhen" bei Raumtemperatur wird es elastischer und bequemer zu verarbeiten. Dieser Teig ist eine klassische Option für die Herstellung von Manti, Knödeln und Pasteten. Versuch es!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die angegebene Menge Weizenmehl in eine breite Schüssel sieben, salzen, mischen, eine Folie formen. Wir machen eine Vertiefung darin. Brechen Sie das Ei in die Aussparung.
Schritt 2 von 6
Dann fügen Sie Pflanzenöl und Milch bei Raumtemperatur hinzu. Wir mischen. Nach und nach bildet sich eine große pudrige Krume.
Schritt 3 von 6
Wir rühren weiter, bis eine dicke Masse entsteht.
Schritt 4 von 6
Dann verteilen wir die resultierende Masse auf dem Tisch und fangen an, sie mit unseren Händen zu einer Teigkugel zu kneten. Es sollte elastisch werden und nicht an den Händen kleben. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen.
Schritt 5 von 6
Wir formen aus dem Teig ein rundes Brötchen, legen es in eine Schüssel, bedecken es mit einem Deckel oder ziehen es mit Frischhaltefolie fest, damit die Oberfläche nicht austrocknet. Auf dem Tisch etwa dreißig bis vierzig Minuten reifen lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie nur die Füllung machen.
Schritt 6 von 6
Danach schneiden wir den Teig in Stücke und rollen jedes Stück in eine dünne Schicht. Wir schneiden in Kreise oder Quadrate, wickeln die Füllung ein und formen die Manti wie gewohnt.
Guten Appetit!

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