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Teig für Knödel und Knödel auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 168,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 3,7 gr.
Kohlenhydrate* 30,8 g
* pro 100gr. Produkt
Teig für Knödel und Knödel auf Kefir
Inhalt

Heute teilen wir mit Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept für Knödel und Knödelteig. Unter den Zutaten sind nur Produkte, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Und die Vorbereitung dauert nicht länger als eine Stunde. Sogar jemand, der weit vom Kochen entfernt ist, kann damit umgehen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Verwenden Sie am besten feines Salz, es löst sich schneller in der Flüssigkeit auf.
Schritt 2 von 6
Kefir in einem Topf leicht erhitzen. Es sollte etwas wärmer als Zimmertemperatur sein. Kombinieren Sie es mit der Mischung. Gut mischen.
Schritt 3 von 6
Mehl durch ein Sieb sieben. Dieser Prozess wird es erweichen und mit Sauerstoff anreichern. Fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie gründlich. Machen Sie eine Vertiefung in die Mitte der Schüssel. Die Zubereitung von Kefir und Eiern wird dorthin gehen.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie die fermentierte Milchmischung in eine Schüssel mit Mehl. Mit einem Löffel dick rühren.
Schritt 5 von 6
Wenn es schwierig wird, mit einem Löffel zu rühren, geben Sie den Teig auf den Tisch. Beginnen Sie mit den Händen zu arbeiten. Streuen Sie Weizenmehl auf die Arbeitsfläche und streuen Sie es weiter, bis Sie einen weichen, elastischen Teig haben, der nicht an Ihren Händen klebt.
Schritt 6 von 6
Forme eine Kugel daraus und lege sie in eine Plastiktüte oder bedecke sie mit einem trockenen, sauberen Tuch. Den Teig 20-30 Minuten ruhen lassen. Nach einer Weile ist es einsatzbereit.
Leckere Knödel und Knödel!

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