Knödelteig mit heißem Wasser

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 270,4 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 16,1 gr.
Fette * 15,2 g
Kohlenhydrate* 48,7 g
Knödelteig mit heißem Wasser

Heißwasserteig, oder wie er auch genannt wird, Brandteig ermöglicht es Ihnen, die besten Knödel der Welt zuzubereiten! Dies ist ein sehr plastischer, hochwertiger Teig, der seine Form gut behält, nicht an den Händen klebt und nicht bricht. Gerichte daraus sind einfach eine Augenweide!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir sieben das Mehl zunächst mit einem Sieb.
Schritt 2 von 4
Fügen Sie dann Salz hinzu und geben Sie das Ei hinzu.
Schritt 3 von 4
Das Wasser muss gekocht werden und sofort in einer Bewegung Wasser zu Mehl und Ei geben, mit einem Spatel umrühren und weiterrühren, bis die Masse leicht abkühlt und Sie den Teig mit den Händen weiterkneten können.
Schritt 4 von 4
Den Teig kneten, bis er elastisch ist, mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten vollständig abkühlen lassen.

Guten Appetit!

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