Teig für Knödel auf Kefir mit Dill

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 130,2 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 3,7 gr.
Kohlenhydrate* 17,4 g
Teig für Knödel auf Kefir mit Dill

Es gibt viele Teigrezepte für selbstgemachte Knödel. Aber der Teig auf Kefir mit Dill wird definitiv niemanden gleichgültig lassen. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern erfreut mit seiner Schönheit auch das Auge. Probieren Sie es unbedingt zu Hause aus!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie den Dill vor. Gut ausspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie die harten Stiele ab und hacken Sie die dünnen Zweige fein.
Schritt 2 von 5
Das Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, fein ist am besten. Senden Sie eine Portion gesiebter Soda und Kefir bei Raumtemperatur dorthin. Kräftig umrühren und 15 Minuten ruhen lassen. Dill zur dickflüssigen fermentierten Milchmasse geben und mischen.
Schritt 3 von 5
Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt eine tiefe Schüssel und sieben Sie das Mehl hinein. Durch diesen Vorgang wird das Mehl mit Luft gefüllt und der Teig wird leicht und geschmeidig.
Schritt 4 von 5
Das vorbereitete Weizenmehl langsam portionsweise zur Masse geben. Den Teig mit sanften Bewegungen mit den Händen durchkneten.
Schritt 5 von 5
Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie den weichen, plastischen Teig 20 Minuten ruhen.
Die zarte Basis für Knödel ist fertig!

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