Teig für Knödel mit Milch zu Hause

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 70,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 8gr.
Kohlenhydrate* 1,9 gr.
Teig für Knödel mit Milch zu Hause

Es ist der Teig, der dem Geschmack von Knödeln die besondere Note verleiht. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu kneten, und Ihnen wird eine weitere Option für zu Hause angeboten - den Teig für Knödel in Milch kneten. Es erweist sich als elastisch und weich, und Knödel sind immer ordentlich und schön.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Zutaten für den Teig einige Zeit bei Haustemperatur einweichen, damit sie nicht kalt werden. Die richtige Menge Weizenmehl auf ein Sieb sieben.
Schritt 2 von 8
Gießen Sie die Milch in eine separate Schüssel, um den Teig zu kneten. Für Knödel muss es frisch und von guter Qualität sein.
Schritt 3 von 8
Dann die Hühnereier in die Milch brechen, salzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen, wodurch der Teig elastisch und bequem zum Formen von Knödeln wird.
Schritt 4 von 8
Dann Milch und Eier glatt rühren.
Schritt 5 von 8
Anschließend das gesiebte Mehl portionsweise zu diesem flüssigen Teigboden geben, dabei alles mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 6 von 8
Wenn das Mehl die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat, den Teig auf die Arbeitsfläche des Tisches geben und mit den Händen weiterkneten. Denken Sie daran, dass der Teig für Knödel weniger als 15 Minuten geknetet werden muss, dies ist ein wichtiger Punkt, um einen guten Teig zu machen. Rollen Sie den gekneteten festen und elastischen Teig zu einem Brötchen.
Schritt 7 von 8
Dann den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 20 Minuten kühl stellen. Während dieser Zeit quillt das Mehlgluten auf und der Teig wird geschmeidig.
Schritt 8 von 8
Nach dieser Zeit ist der Teig für Knödel mit Milch gebrauchsfertig. Sie können schöne Knödel machen.
Leckere und gelungene Gerichte!

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