Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Teig
  3. ➠ Teig für Knödel und Knödel
  4. ➠ Teig für Knödel mit Mineralwasser

Teig für Knödel mit Mineralwasser

0
1368
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 173,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 8,2 gr.
Fette * 7,7 g
Kohlenhydrate* 40,1 g
* pro 100gr. Produkt
Teig für Knödel mit Mineralwasser
Inhalt

Mit Mineralwasser können Sie einen universellen Teig nicht nur für Knödel, sondern auch für Knödel, Manti und Pasteten herstellen. Es lässt sich leicht ausrollen, klebt nicht an den Handflächen und dem Tisch und benötigt beim Rollen nicht viel Mehl. Verwenden Sie für den Teig stark kohlensäurehaltiges Wasser, da Gasblasen den Teig weich und luftig machen und die Knödel schmackhafter werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Brechen Sie ein Ei in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Mineralwasser, Pflanzenöl hinzu und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Rühren Sie diese Zutaten mit einem Löffel um, damit sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben.
Schritt 2 von 4
Anschließend die benötigte Menge Mehl durch ein Sieb zu diesem flüssigen Teigboden geben.
Schritt 3 von 4
Zuerst Mehl mit Mineralwasser mit einem Löffel mischen. Anschließend den Teig mit der Hand gut durchkneten. Den Teig kneten, bis er an der Handfläche und am Rand der Form klebt. Der Teig sollte fest und geschmeidig sein.
Schritt 4 von 4
Den mit Mineralwasser vermischten Teig zu einem Brötchen rollen und in einer Schüssel 20 Minuten ruhen lassen, mit einer Serviette bedecken. Nach dieser Zeit können Sie Knödel zubereiten.

Viel Erfolg beim Kochen!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *