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Hefepizzateig ohne Eier und Milch

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 259,3 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 7,4 gr.
Fette * 9gr.
Kohlenhydrate* 70,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hefepizzateig ohne Eier und Milch
Inhalt

Pizzateig kann fad und reichhaltig sein. Ungesäuerter Hefeteig wird ohne Eier oder Milch gekocht, was ihn weniger nahrhaft macht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Frische Hefe mit einer Gabel zerdrücken, Zucker dazugeben und rühren, bis ein flüssiger Brei entsteht.
Schritt 2 von 5
Das Wasser auf 38-40 Grad erhitzen und über die Hefe gießen, mischen. Die Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit sollte die Hefe aktiviert werden.
Schritt 3 von 5
Salz und Pflanzenöl zum Teig geben, mischen. Sieben Sie das Mehl und beginnen Sie, Teile zum Teig hinzuzufügen. Den Teig jedes Mal glatt rühren.
Schritt 4 von 5
Anschließend den Teig auf einen bemehlten Tisch legen und mit den Händen weiterkneten.
Schritt 5 von 5
Anschließend den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 40-50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit nimmt der Teig merklich an Volumen zu, Sie müssen ihn erneut mit den Händen kneten und Sie können mit der Formung der Pizza beginnen.

Guten Appetit!

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