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Pizzateig mit Kefir und Sauerrahm

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 122,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 4,2 gr.
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 21gr.
* pro 100gr. Produkt
Pizzateig mit Kefir und Sauerrahm
Inhalt

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Pizzateig mit Kefir und Sauerrahm zu kneten. Sauerrahm macht den Teig zart und geschmeidig. Pizza auf einem solchen Teig erweist sich als sehr zufriedenstellend.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gießen Sie warmen Kefir in eine separate Schüssel, fügen Sie Soda hinzu, mischen Sie ihn und lassen Sie ihn 15 Minuten stehen, bis Schaum auf der Oberfläche des Kefirs erscheint.
Schritt 2 von 5
Brechen Sie Eier in geeignete Schüsseln zum Kneten von Teig, fügen Sie saure Sahne und Pflanzenöl hinzu und mischen Sie sie mit einem Schneebesen. Dann gießen Sie Kefir zu dieser Mischung, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und mischen Sie erneut.
Schritt 3 von 5
Mehl auf einem Sieb sieben. Dann etwas zur Ei-Kefir-Mischung gießen und den Teig mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 4 von 5
Den Teig auf die mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche des Tisches geben und den Teig mit den Händen gut durchkneten.
Schritt 5 von 5
Dann können Sie aus dem Kefir-Sauerrahm-Teig Pizza mit beliebiger Füllung machen. Dieser Teig eignet sich auch zum Backen von Kuchen.

Viel Spaß und leckeres Backen!

 

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