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Pizzateig aus Sauermilch

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Die Küche Welt

Kaloriengehalt 140,6 kcal

Portionen 4 Port.

Kochzeit 10 Minuten.

Proteine * 5gr.

Fette * 3gr.

Kohlenhydrate* 25,6 g

Inhalt

Pizzateig auf Basis von Sauermilch oder Joghurt ist besonders zart. Es wird ohne Hefe zubereitet und wird beim Backen weich und gleichzeitig knusprig. Es ist wichtig, dass die Milch nicht peroxidiert wird, da sie sonst die Pizza ruiniert.

Zutaten

Saure Milch 1 Esslöffel. Ei 3 Stk. Weizenmehl 300gr. Kristallzucker 1 Esslöffel Backpulver 0,5 TL Salz 0,5 TL

Kochvorgang

Erwärmen Sie die Sauermilch ein wenig in der Mikrowelle oder bewahren Sie sie zu Hause auf, damit sie nur noch warm ist. Gießen Sie es in eine Knetschüssel.

Dann schlagen Sie drei Eier in warme saure Milch.

Fügen Sie die im Rezept angegebene Menge Zucker, Salz und Backpulver hinzu. Es ist nicht notwendig, Soda mit Essig zu löschen, es wird in Sauermilch gelöscht und macht den Teig luftig.