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Instant Trockenhefe Pizzateig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 393,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 10 Minuten.
Proteine ​​* 11,8 g
Fette * 14,2 g
Kohlenhydrate* 104,2 g
* pro 100gr. Produkt
Instant Trockenhefe Pizzateig
Inhalt

Trockenhefe-Pizzateig knetet sehr schnell. Auch das Aufstehen dauert nicht lange. Es genügt, die Hefe aktivieren zu lassen und die Gesamtmasse etwas aufzulockern. Außerdem geht der Teig beim Backen auf und der Pizzaboden wird weich, zart und mit einer goldbraunen Kruste. Jede Füllung kann verwendet werden, aber denken Sie daran, dass es besser ist, die Verwendung von zu nassen Produkten zu beschränken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir bereiten Produkte für die Teigherstellung vor. Wir erhitzen Milch auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis sie warm ist. Die erforderliche Temperatur der Flüssigkeit beträgt etwa vierzig Grad.
Schritt 2 von 5
Trockenhefe, Salz und Kristallzucker in die Milch geben. Rühren Sie die Mischung, bis sich das Hefegranulat aufgelöst hat.
Schritt 3 von 5
Als nächstes die Hälfte der angegebenen Menge Mehl einfüllen und glatt kneten. Wir lassen den resultierenden Teig zwanzig Minuten lang an einem warmen Ort, um die Hefe zu aktivieren. Es ist sehr praktisch, für diese Zwecke einen auf 40 Grad vorgeheizten Ofen zu verwenden.
Schritt 4 von 5
Danach die restliche Mehlmenge hinzufügen, vermischen und den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche verteilen.
Schritt 5 von 5
Wir kneten den Teig zu einer Kugel - die Masse erweist sich als elastisch, aber weich, elastisch. Den Teig zu einer Pizzaschicht ausrollen und weitere zehn bis fünfzehn Minuten gehen lassen, dann die Füllung auslegen und die Pizza anrichten. Es wird empfohlen, Pizza auf einem solchen Teig in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen auf der unteren Ebene zu backen.

Guten Appetit!

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