Pizzateig mit Wasser und Eiern
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
122,1 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
6,8 g
Fette *
6,4 gr.
Kohlenhydrate*
29,2 g
Wenn Sie zeitlich begrenzt sind oder nicht alle Produkte für eine klassische italienische Pizza haben, können Sie sie auf einem hefefreien Teig mit Wasser und Eiern zubereiten. Dem Teig wird Backpulver oder mit Essig gelöschtes Soda zugesetzt. Dieser Teig ist schnell und einfach zuzubereiten. Der Pizzaboden wird dünn und knusprig.
Zutaten
Kochvorgang
Das Weizenmehl auf einem Sieb direkt auf die Arbeitsfläche des Tisches sieben. Backpulver darüber gießen und verrühren. Sammeln Sie Mehl in einem Hügel und machen Sie eine kleine Vertiefung darin. Gießen Sie den flüssigen Teigboden vorsichtig in dieses Loch. Anschließend den Teig mit der Hand gut durchkneten. Rühren Sie, bis es an Ihrer Handfläche klebt. Dann den Teig zu einem Brötchen rollen und 15 Minuten gehen lassen.
Schneiden Sie den vorbereiteten Teig in 2-3 Stücke und rollen Sie jedes Stück entsprechend der Größe Ihrer Auflaufform zu einem dünnen Fladen aus. Das Backblech mit Folie oder Spezialpapier abdecken und mit Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie ein ausgerolltes Teigblatt auf einem Nudelholz auf ein Backblech und Sie können Pizza mit beliebiger Füllung sammeln.
Leckeres und erfolgreiches Backen!